1945年，31冰淇淋於美國加州誕生以來，跨越半世紀始終廣受世界各地人們歡迎。
現今巳於世界40多國開設多達5800家店舖，為世界最大的冰淇淋專賣連鎖店。
31冰淇淋並於1973年進軍日本，現於日本擁有僅次於美國的950多家店舖，已成為日本第一大冰淇淋專賣連鎖店。
在日本，從國外嚴選各項冰淇淋製造原料，透過高度的技術與徹底的衛生管理下，位於日本富士山麓的工廠生產出高品質的冰淇淋。
台灣31冰淇淋所販賣的各項產品，便是日本原產，既美味又高品質的冰淇淋與蛋糕。我們未達成「讓顧客一個月中〈31日〉皆能享用不同美味」的願望，配合季節變化隨時備有31種不同口味冰淇淋，而此願望亦深深包含於“31”這個名字當中。別處嚐不到，唯有31冰淇淋才有的各種美味，希望您能細細品嚐。